热线电话:13673061369

河南省德谷食品有限公司

主营: 全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液

天助网 > 商铺首页 > 供应信息 > 蛋粉生产厂家-山东蛋粉-德谷食品
河南省德谷食品有限公司
第3年 |    
企业等级: 商盟会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 安阳
联系卖家: 柴经理 先生   
手机号码: 13673061369
公司官网: www.hnsdgsp.com
公司地址: 河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号

蛋粉生产厂家-山东蛋粉-德谷食品

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:599673067                    更新时间:2025-07-09
河南省德谷食品有限公司

河南省德谷食品有限公司

  • 主营业务:全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液
  • 公司官网:http://www.hnsdgsp.com
  • 公司地址:河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号
业务热线: 13673061369 ( 柴经理 先生)     
  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

蛋粉常见问题

异物混入

表现:粉末中可见蛋壳碎片、金属屑、毛发等杂质。

原因:

打蛋后过滤工序疏漏(如滤网破损)。

生产设备磨损(如喷雾干燥塔内部零件脱落)或车间环境清洁不到位。

影响:

直接影响产品品质,可能引发消费者投诉或食品安全事故(如异物划伤消化道)。

营养成分不足或失衡

问题表现:

蛋白质、脂肪、维生素等含量低于标准或企业标称值。

原因:

原料蛋品质差(如使用散养蛋与笼养蛋混合,营养差异大)。

加工工艺不当(如过度高温导致蛋白质变性、维生素分解)。

企业为降低成本掺假(如添加淀粉、大豆蛋白等非蛋成分)。

影响:

用于营养品时无法达到宣称功效。

烘焙产品因蛋粉营养不足导致质地松软、弹性差(如蛋糕塌陷)。

判断蛋粉的品质好坏需从外观、气味、理化指标、卫生安全、加工工艺等多维度综合评估。

理化指标检测

水分含量

标准要求:

全蛋粉 ≤4.5%,蛋黄粉 ≤4.0%,(水分过高易发霉变质,影响储存期)。

检测意义:水分超标会导致蛋粉结块、营养成分降解,甚至滋生霉菌。

脂肪含量

标准要求:

全蛋粉 ≥42%,蛋黄粉 ≥60%(蛋黄粉脂肪含量较高,需关注酸价和过氧化值)。

检测意义:脂肪氧化会产生酸败味,影响品质,酸价和过氧化值超标则说明脂肪已变质。

灰分

标准要求:

全蛋粉 ≤4.0%,蛋黄粉 ≤2.0%,山东蛋粉,(灰分反映矿物质及杂质含量)。

异常情况:灰分过高可能混有泥沙、金属碎屑等杂质,或加工过程中设备磨损带入异物。

不同品类蛋粉的特殊性:

蛋黄粉需特别关注脂肪氧化(酸价、过氧化值)。

储存条件影响品质:

蛋粉吸湿性强,蛋粉生产厂家,储存不当(潮湿、高温)易变质,蛋粉出口商,购买时需检查包装是否密封,生产日期是否新鲜。

用途匹配:

烘焙用蛋粉需高乳化性(蛋黄粉更合适),饲料用蛋粉需关注蛋白质价格,避免用低质产品影响成品。

蛋粉应具备色泽自然、气味纯正、理化指标达标、卫生的特点,在于原料新鲜度和加工工艺控制。对于普通消费者,可通过感官鉴别 + 品牌选择 + 包装信息初步判断;对于企业采购,则需结合第三方检测报告 + 供应链追溯 + 样品试用综合评估。避免贪图便宜购买 “三无” 产品,以防劣质蛋粉带来食品安全风险或生产损失。

蛋粉生产厂家-山东蛋粉-德谷食品由河南省德谷食品有限公司提供。河南省德谷食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。德谷食品——您可信赖的朋友,公司地址:河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号,联系人:柴经理。
首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

河南省德谷食品有限公司 电话:0372-2288888 传真:- 联系人:柴经理 13673061369

地址:河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号 主营产品:全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液

Copyright © 2025 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。

商盟客服

您好,欢迎莅临德谷食品,欢迎咨询...