企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 安阳 |
联系卖家: | 柴经理 先生 |
手机号码: | 13673061369 |
公司官网: | www.hnsdgsp.com |
公司地址: | 河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号 |
巴氏杀菌蛋液在杀灭致病菌的同时,能尽可能保留蛋液的蛋白质、维生素等营养成分,优于高温杀菌蛋液,且规避了生蛋液的安全风险。
便利性:简化操作,降低浪费
免处理:无需手动磕蛋、去壳、过滤,开封后直接使用,包子厂用热稳定全蛋液,减少厨房清洁工作量(尤其适合烘焙时 “需要多个鸡蛋” 的场景,避免蛋壳碎片混入面糊)。
规格灵活:市面上有多种规格,可按需选择,避免 “一次用不完半个鸡蛋,剩余部分变质浪费”。
保质期长:未开封时,湖北热稳定全蛋液,冷藏(0-4℃)保质期 15-30 天(具体看包装标注),远长于鲜鸡蛋;开封后密封冷藏可使用 3-5 天。
在使用巴氏杀菌蛋液时,应该避免污染。如果蛋液中有杂质或异味,应该过滤或弃用。同时,蛋挞液用热稳定全蛋液,应该避免将水或其他杂质接触到蛋液中,饺子厂用热稳定全蛋液,以免影响品质和安全。
总之,巴氏杀菌蛋液是一种非常方便、安全、营养丰富的食品材料,在烹饪、烘焙等领域有着广泛的应用。在使用时应该注意储存方式、使用量、避免污染和过敏反应等问题,以保证产品的品质和安全。同时,根据自己的口味和实际情况适量调整使用量,可以制作出更加美味、营养丰富的佳肴和甜品。
相比之下,传统鸡蛋在口感上可能更为多变。其口感受到鸡的品种、饲养环境、饲料等多种因素的影响。例如,传统鸡蛋的蛋黄和蛋白的质地、颜色以及味道都可能因上述因素而有所不同。此外,未经过杀菌处理的传统鸡蛋在保存和烹饪过程中也更容易受到细菌的影响,可能导致口感的变化。
然而,需要注意的是,巴氏杀菌蛋液和传统鸡蛋在口感上的区别并不是很明确,因为这也受到个人口味偏好、烹饪方式等因素的影响。因此,在实际食用过程中,消费者可能会根据自己的喜好和需求来选择使用巴氏杀菌蛋液还是传统鸡蛋。
河南省德谷食品有限公司 电话:0372-2288888 传真:- 联系人:柴经理 13673061369
地址:河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号 主营产品:全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液
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