烘焙用巴氏杀菌全蛋液-镇江巴氏杀菌全蛋液-德谷食品

蛋液的应用

烘焙：蛋液在烘焙中有着广泛的应用，如蛋糕、饼干等。在制作蛋糕时，加入适量的蛋液可以使蛋糕更加松软、口感更好。

煎炸：在煎炸食品时，如煎蛋饼、炸鸡翅等，加入适量的蛋液可以使食品更加酥脆、口感更好。

蒸煮：在蒸煮食品时，如蒸蛋羹、水煮蛋等，加入适量的蛋液可以使食品更加滑嫩、口感更好。

调味品：蛋液也可以作为调味品使用，镇江巴氏杀菌全蛋液，如在制作沙拉、烤肉等食品时，加入适量的蛋液可以增加食品的风味和口感。

总之，烘焙用巴氏杀菌全蛋液，蛋液是一种营养丰富、应用广泛的食材。通过了解蛋液的营养价值、制备方法和应用领域等方面的信息，我们可以更好地利用蛋液来满足我们的饮食需求。

全蛋液厂家了解到，随着人们对于健康生活的要求越来越高，大家对于食材的要求也越来越严格，蛋液制品也逐渐走进了人们的生活，以前我们使用的都是壳蛋，蛋挞液用巴氏杀菌全蛋液，当我们使用量小的时候，壳蛋也还方便，但是对于食品加工行业和餐饮业来说，使用壳蛋不但会增加工作量，也会产生细菌，影响食材的健康！而巴氏杀菌蛋液就能很好地解决这一问题，接下来我们来了解一下冷冻全蛋液的特点有哪些吧！

全蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。主要用于中西餐烹饪，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。